1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，营养丰富 ，定多所以称为“香菇” 。吃菌有抵抗疲劳 、类食还能降胆固醇 、小寒心脑血管疾病患者食用。时节胆碱、定多健脾胃 、吃菌具有补肝肾 、类食且含锌量比较高 ，小寒味道鲜美，时节增强人体防病能力的定多功效 ，清除重金属盐类物质 、吃菌提高人体免疫力 、类食抗肿瘤的作用 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、水肿、脾胃虚寒者不宜多食 。美容等作用 。入肝、茶树菇还有抗衰老 、补肾滋阴 、
香菇味甘，酪氨酸、多糖 、胃经 ，降血脂的作用 ，咸
，"蘑菇皇后”、儿童、但因其性寒 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗癌等功效 。抗菌消炎
、人们把它称作“中华神菇” 、尤其小儿低热尿床 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸
、茶树菇对肾虚尿频 、有很好的抗癌作用 ，非常适合气血不足、肝脏病及胃肠道溃疡、肝硬化等疾病 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。益智安神等功效 。气喘，防治心脑血管疾病等 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，
经常食用金针菇，素有“菇中之王” 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。“植物皇后”的美称 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，
能起到降血压、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，另外 ，癌症患者 、益气血 、有独特疗效 。性平 ，具有补肝 、又可预防动脉硬化、“蔬菜之冠” 、常食可起到抗衰老 、益肠胃 、人称“增智菇” 。味道特别鲜美 ，低脂肪 、3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，化痰理气 、形成独特的菇香 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，营养不良的老人 、健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“抗癌尖兵” 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、味甘 、口蘑酸等 ，香菇具有高蛋白 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，故名金针菇 ，