调羹主要是用于喝汤 ，把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，再一口一口地喝。盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，等汤稍许降温时，按住调羹的柄，应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗 、
汤匙不能太满 。盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。盘发出声响 。也有一定的讲究。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，切不可使汤滴在碗 、
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，