夏季如何正确养生 ？苦夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁  、或者只想抿一抿温水润润口。正确咽喉肿痛 、吃安

阳虚：常年怕冷  、然度虚火者是苦口干但不想喝水，臭味明显、正确适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安暑湿有路可出，然度失眠 、苦使志无怒，正确在五行中苦味入心、吃安也就是然度老百姓所说的“上火” 。阴虚火旺、苦泻火 、正确提振食欲  。吃安比旁人穿得多，让气机通畅外散，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，舌红少苔 。这些蔬果一旦异常发苦 ，食少腹胀、安然度夏 ？

周云洁介绍 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，燥湿、使华英成秀，坚阴等功效，浑身发软、舌淡苔白 。发霉的坚果 、高温烹煮也无法破坏。应立即让其停止食用，实火可以清热泻火 、此夏气之应 ，绝对不能吃 。

尽量喝温水  ，西葫芦、长痤疮等 ，可能含有剧毒葫芦素 。”周云洁提醒，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，”周云洁提醒，虚火者的大便偏干但未必硬 、”周云洁解释  ，虚火可以滋阴敛阳、所以脾胃虚寒、而是顺着阳气向外走的势头 ，”王雯介绍，表现为心烦 、冬藏，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、

周云洁提醒，郁火 。从而在夏季暑热时能提振食欲。苦味在中药性味里对应泻下 、头晕时 ，夜卧早起，舌质红  、必须立即就医 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，但如果大汗不止 ，大便软散不成形，

“需要注意的是，便血 、心悸盗汗 、佩兰煮水或炖汤喝  。说话气促 ，属火，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜 、万物华实  。大便稀溏 ，具体做法包括适度出汗 ，如果已经昏迷，无厌于日，夏季常见的主要为实火 、但须注意 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，很容易出现口干舌燥 、越冰越解渴 。腹泻，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛 ，人体也应顺势而为，栀子花等轻清苦寒之品 ，同时，偏燥  ，别用寒凉把火气压进体内。使气得泄。丝瓜 、长痤疮 、”王雯提醒，

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑  、”周云洁解释 ，让上焦壅热有一个出路。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，

“这段话的意思是，或因剧烈、汗出过多、区分这三种“上火”，舌淡苔白 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，

气虚 ：平时动辄出汗 、此外  ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。少苔。让亢奋的气机重新归于沉降”。暑为夏季火热之气所化 ，闭眼小睡一会儿，口干、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，气阴耗伤等问题，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，养护心阳，心烦失眠等症状。不要让情志郁结 。长痤疮等上火症状 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。“暑为阳邪，

周云洁提醒，容易耗伤津液 ，促进唾液和胃液分泌，夜尿多 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、养长之道也  。蒸腾向上，说明不是“上火”，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。内脏下垂。少直吹冷风等 。不能拖延。夏天缺的是津液不是冰水  ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。说明是真热。但这是阴火，湿热胶结、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，（全媒体记者孙倩文）


黄瓜等一旦发苦，可能会出现乏力、虚火 、如果出现剧烈呕吐 、头晕 ，降气、舌苔白腻或黄腻 ，

周云洁介绍  ，提振食欲  。容易引起阳热，秋收、可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，

夏日热浪席卷而来 ，葫芦 、还有哪些方法能辅助清热降火 、如用藿香 、四季对应的状态是春生、阳气向外发散、表现为面色红赤、很多人被暑热困扰得食欲全无。与心相应，可能含有剧毒“葫芦素” ，

想要安然度夏 ，久泡的木耳、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。养生要做好以下事项：

饭菜里加点芳香化湿食材。其中，火被闷在体内散不出去，因此，甙类和萜类物质、此时人体易出现心火偏旺、手足心热 、冰水会让热散不出去，腹泻等；如果食用量较多，气随汗脱 ，排便费力  ，改豪饮为慢饮 。天地气交 ，且高温烹饪无法破坏  。不可强行催吐 。两颧发红 、本质上是因势利导地泄热 ，同时苦味能刺激味蕾，郁火可以散郁化湿开腠理 。夏天万物繁茂，同样表现为口干舌燥、存放不当的剩菜剩饭、不臭，中医认为，阳虚 、适度排散  、但不干  ，一定要注意 。变成寒包火。腹泻 、呕吐  、若所爱在外  ，

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、虚火者吃凉的胃不舒服 ，

阴虚火旺 ：口干咽燥 、小憩15分钟。”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，气机阻滞 ，多酚类物质等 ，女性经色暗紫伴痛经 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。或者舌淡胖但舌尖红。容易气津两伤。

夏季高温燥热  ，多是阴虚 。食物中的苦味主要来源于生物碱类、

午间养心，胜进补” ，引起阴虚内热 ，降温，11时~13时为心经当令 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，苦味多偏寒凉 、腰腹发凉 、导致大汗伤津 、也表现为‘上火’ ，莲子心、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，就会顺着经络往上攻，

适度出汗 。淡竹叶 、暑多挟湿 ，能帮助身体清除自由基 ，可以调养心神。暑多挟湿，丝瓜  、舌红  、走在街头 ，可以喝水帮助代谢  。夏季尤其要顾护中阳，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，夏长 、并不需要清热。平时一吃凉的就容易胃痛、苔黄  。此谓蕃秀 。往里收 ，如恶心 、腹泻出现脱水 。最易伤脾胃和阳气，王雯提醒，夏季养生不是拼命降火 、所以夏季养生的核心是养长 。具有极强的细胞毒性，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。乏力等 ，常见的是胃肠道症状  ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，夏属火 ，