【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、晾干 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、咸鸭料酒、腌制茴香 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭桂皮、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。封坛。
盐。做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，水开后晾凉。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋，
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。盐 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。