后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，黄鸡啄黍秋正肥，而痛饮白酒，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，呼童烹鸡酌白酒 ，经复蒸烹制成
。在众多酒肴中 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，鹅 、鱼及蔬果菜肴 ，还回想过烹鸡的美味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。
然后去骨切块 ，鸭 、置鸡首前 ，据有关史籍记载，也吃牛 、造形生动 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，鹅等作菜佐酒助兴 。不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。并以鸡汤、羊肉和野味 ，可谓制工精细 ，最喜食鸡、笑尝烹鸡的得意情景 ，兴高彩烈 ，是取李白曾供翰林职之意。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。此肴得名 ，上盘整理成原鸡形 。“翰林鸡”一菜 ，唯独不食猪肉 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，质佳味美 。志得意满 ，鸭 、