虾仁 、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　5.倒入香椿杆  ，新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景葱姜末、季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清

新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒去除根部，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，不要切断，挑出砂线。加盐炒软 。蛋清少许上浆。加少许料酒 、蛋清少许 、切成约1厘米长的小段备用。水淀粉 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。