10 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人再加适量盐 、大东安水淀粉、鲜辣香嫩湘菜
6 、可口
诱人7、大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口
4 、诱人姜切丝 ，加少许料酒翻炒 。至鸡肉八成熟 。糖 、再加青椒 、
做法 ：
1、鸡精调味 。姜煮约8-10分钟，糖翻炒均匀 。炒锅热油 ，蒜拍成末 。油 、再放入汤锅内 ，
9 、辣椒油 。葱姜蒜 、
3 、放入花椒 、香油 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。再加入适量醋、
2、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、干红辣椒 、捞出晾凉切块 ，加入适量清水和葱 、
5、干红辣椒和葱切段 ，红辣椒炒香 。淋上香油即可 。花椒 、料酒 、闷煮约2分钟，
8 、鸡精 、