3 、味沙
8 、茶酱脆皮中火烧开 。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
3 、销魂虾生抽适量 、味沙
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可。用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚，
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量 、这一步是最重要的 ，
先稍腌制下 ，这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。虾炸酥脆后 ，用不锈钢小锅装适量油，4 、油适量
做法 ：
1、
7 、
4、
5 、
6、