最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣花生20颗左右 、日开茄子在炒之前，菜酱加盐和鸡精调整味道，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁

重辣出锅装盘。日开

　　做法 ：

　　1、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4、

　　心得 ：

　　1  、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子  ，茄丁可利于人的生长发育 ，增强人的体质 ，沥干水分再炒，可保持颜色并少浪费油；

　　2、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、有促进脑细胞发育，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、增强记忆的功能 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油，增加抗病能力 。

　　原料：茄子2-4根、可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀，香菇酱50克 。