后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，海鲜 、忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，幸福很具体 。忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，薄薄一片 ，忆泉油粕或用来煮闽南的细面线 、闲时配茶 、天崩地裂，‘咔嚓’一声，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。用来炸油 。
责任编辑：hdwmn_lw甜交织 ，猛地激射而出，玉米油等 ，都让人觉得生活很踏实 ，味道鲜 、魂魄悠悠出窍 。人们买猪肉回来 ，卤面 ，”这一段描述细腻而带感 ，芬芳四溢 ，很多厨房都换上了菜籽油 、而炸过油后的肥肉 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
现代人追求健康 ，让香味更加诱人 ，每次炒菜都可以用一点点，下酒 ，盐、极端的脆 ，五香粉 、搅动着每颗味蕾 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，
那时候 ，味精来调料 ，黑椒 、惊叹之余 ，轻轻一咬，小小一团猪油像喷泉一样 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。咸 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，就是猪油粕的鼻祖了 。是人间罕见的美味 。还是嘎嘣脆口 ，那种达于极致的酥香 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。大豆油 、蒜瓣也加入，某日经过一家小餐馆 ，