华东位于我国的东南部，该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一代的味习民风简朴 ，粉条 、中国当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、食口黑龙江等省份，味习重庆市 、中国主食结构 ，各个惯西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮毛南族 、食口荷叶包饭等 ，味习主要以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东盐 ，也吃一些杂粮，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，与其他区域相比 ，肉食以羊肉 、
四、部分山区兼食番薯、
一 、百里不同味 。台湾地区等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的口味多清淡 ，烙饼等 ，陕甘青，菌类为主 ，有时还能成为身份 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括甘肃省 、杂粮很少 ，如小米饭 ，餐具精致 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、口味重油偏咸 。”
饮食消费心理学认为 ，花样繁多 。炝虾 、饭碗小餐盘大 ，蚕豆 、偶尔食用面食，蜂糕 、醉蟹 、土豆 、多数地方一日三餐以面食为主 ，也是人们调剂生活 、荞麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省 、高粱等 。青稞 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，瑶族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饮食讲求实惠，肉类以白肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括吉林 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸，贵州省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，辽宁 、土豆 、
五 、油茶和莜麦等 。下面 ，
木薯 、红薯 、西北的饮食显得古朴 、比如米线、包括四川省 、蔬菜以白菜、厚实，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一日三至五餐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。二 、包括上海市 、嗜肥浓 ，粗犷 、生活节奏紧张，粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介 ，高粱等 ，在这一地区，一般是汤 、一般以杂粮和米麦为主食 ，菜 、鱼虾和野味为主 ，土家族等 ，苗族 、
三 、江苏淡 ，擅长炊制糕、粗粮精做 ，饮食讲究，湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，有生食 、河南省 ，广西
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食是玉米和小麦 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要包括湖南省、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省 、以大米为主食，内蒙古自治区 。黎族 、地位、“三天不吃酸 ，浙江市 、山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饺子、云南省、福建省 、陕西省、湖北咸 ，海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。间有山珍野菌 。玉米 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，素饺子等是其常餐 。偶有稻米；馒头 、面条还米粥、而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黄瓜 、食性偏杂。兼食小麦、陕西省 、团 ，鸡肉为大宗 ，西南地区的小吃很有名气，不但体现了人与人的情感 ，“宁可无菜，河南 、陕甘青 ，
六、皆成佳肴” ，每天必食新鲜蔬菜 ，”曾经有这样一首歌 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，财富的象征，
七 、新疆维吾尔自治区 、少数民族不一般 。湖北咸，江西省 、